ЛИКЕР

Каждый фрукт или трава составляют его характерные качества. Одни хотят солнце, другие – тень, в зависимости от чувствительности. Для производства ликера, общее правило это перемешивание с любовью фруктов и трав, сахара и алкоголя.

САМБУКА

Анис в наших бокалах, Узо в Греции, Пастис во Франции, Самбука в Италии . Это самый популярный итальянский ликер. В Италии, самбука подается со льдом и тремя кофейными зернами, как аперитив или после обеда. Иногда его сервируют  в горящем стаканчике, который вы должны затушить  до того, как начнете пить алкоголь. Как пить это секрет.